Хотя Новый год и считается семейным праздником, некоторые урюпинцы все же предпочитают встретить его в местных увеселительных заведениях. Там уже все готово для создания новогоднего настроения: залы украшены, елки сверкают огнями, подготовлена концертная программа, продумано праздничное меню.
Например, в оформлении новогодних блюд трактира «Иван» обязательно будут присутствовать зернышки — год Петуха ведь наступает. Это могут быть гранатовые зерна или кукуруза. Здесь с нами поделились рецептом «Бойкий петух-2017»: отварное куриное филе, консервированные ананасы, кукуруза, свежий помидор и огурец, майонез, для украшения — болгарский перец и листья салата.
Еще посоветовали салат «Сытый муж»: говядина, куриное филе, баночка кукурузы, соленый или свежий огурчик, заправка из растительного масла, майонеза или сметаны. Попробуйте, ваши мужчины останутся довольны!
В кафе «Лира» рассказывают, что у их посетителей пользуется большим спросом салат «Мясной коктейль», а также «Онежский» из говяжьего языка, консервированных огурчиков, с соусом из горчицы и майонеза и украшенный опятами. Традиционно здесь предложат и «Лиру»: отварная форель, сыр, кукуруза, каперсы, болгарский перец и маслины, а также сок лимона и оливковое масло. Выглядит очень аппетитно.
Караоке-клуб «Мирослава» угостит своих посетителей запеченной в духовке семгой, политой соусом из сметаны, чеснока и красной икры. Развлекательный комплекс «Перекресток» своими секретами делиться не захотел. В «Зевсе» и «Римских каникулах» сказали, что новогоднее меню у них традиционное. А вот в «Ласточке» все блюда будут с курицей — разнообразные и, несомненно, вкусные. Здесь можно попробовать «Двойной соблазн», который готовится так: два куриных филе отбивают с солью и перцем, к одному из них добавляют сливочное масло и филе семги, ко второму — чернослив и масло, все это завязывают узелком и заворачивают в фольгу, запекают в духовке и подают с соусом. Кафе «Метелица» и в новогоднем меню предлагает свой фирменный салат «Метелица» из буженины, маринованного лучка, яйца и сыра, заправленный майонезом и украшенный оливками и зеленью.
