Есть мнение, что нехватка витаминов рано или поздно приводит к авитаминозу,
а это в свою очередь может подорвать налаженную работу иммунной системы.
Одна из основных причин нехватки витаминов в организме – это
несбалансированное питание или диеты.
С помощью чего следует восполнять нехватку витаминов в организме,
рассказывает врач терапевт городской клинической больницы скорой медицинской
помощи №25 Полина БИРЮКОВА
- причинами авитаминоза также называют наследственность, сбои клеточного
обмена, нарушения в работе ЖКТ и проблемы с печенью, из-за чего происходят
нарушения в транспортировке витаминов к органам-мишеням. Однако, полноценный
авитаминоз, то есть полное отсутствие витамина, сейчас встречается редко
(например, цинга или бери-бери), а вот их дефицит — проблема хроническая и
знакома многим.
Что касается дисбаланса между потребностью организма в витаминах и их
поступлением в организм, то эту проблему можно легко решить.
Как понять, что у тебя дефицит витаминов?
- на это указывает ряд признаков. Например, при нехватке витамина А, человек
отмечает выпадение волос и их ломкость, ухудшение состояния ногтей,
постоянная усталость, сухость кожи, зуд и даже ухудшение обоняния. При
недостатке в организме витамина Д диагностируется расстройство
фосфорно-кальциевого обмена, нарушение координации движений и слабость в
мышцах.
Дефицит витамина С может проявляться цингой, отеком, покраснением дёсен,
преждевременным старением и долгим заживлением ран, а нехватка витаминов
группы В - плохой переносимостью любых физических нагрузок и одышкой,
головными болями и головокружением, частотой сердечных сокращений,
дерматитом.
Выявить дефицит можно с помощью лабораторных исследований. Пациенту
назначается общий анализ крови, гемограмму, коагулограмму и при
необходимости – обследование на уровень паратгормона.
Определить причину дефицитного состояния помогут, КТ или МРТ органов брюшной
полости, исследования ЖКТ и других органов, в зависимости от жалоб пациента.
Если хронический дефицит витаминов не лечить, то он может привести к
серьезным последствиям, поэтому, чем раньше будет проведена диагностика и
поставлен диагноз, тем адекватнее лечение.
Как профилактировать нехватку витаминов?
- Фундамент здоровья — это еда, а не аптека. Первое, что я говорю пациентам:
витамины из таблеток усваиваются хуже, чем из еды. Пища — это сложная
матрица, где витамины работают в синергии с минералами, ферментами и
белками. Поэтому соблюдайте ежедневно правило тарелки:старайтесь, чтобы
половина вашей тарелки была заполнена овощами и фруктами, то есть клетчаткой
и витаминами, четверть — сложными углеводами - крупами и ещё четверть —
белком, то есть мясом, рыбой, бобовыми.
При этом важно помнить, что овощи и фрукты, которые лежат в супермаркете с
прошлого года, бесполезны. Выбирайте «заморозку» зимой и ранней весной.
Шоковая заморозка сохраняет витамины, особенно C и группы B куда лучше, чем
импортные тепличные помидоры, которые везли к нам две недели. Не стоит
избегать в рационе жиров, они необходимы. Например, морковку натирайте со
сметаной или маслом, салаты заправляйте маслом, иначе каротин просто пройдет
транзитом.
Постарайтесь настроить свой рацион согласно сезону, то есть зимой и весной
делайте упор на квашеную капусту, замороженные ягоды - смородину, клюкву,
облепиху, зелень, выращенную на подоконнике.
А летом и осенью на помидоры, перцы, яблоки. Ешьте их свежими, не подвергая
термообработке, чтобы сохранить то, что накопили растения.
Следующая рекомендация – это следить за поступлением витамина D в организм,
потому что этот прогормон влияет на иммунитет, настроение и усвоение
кальция. Но в наших широтах с октября по март солнце находится под таким
углом, что витамин D в коже практически не синтезируется, поэтому всем
взрослым и детям в осенне-зимний период нужно обязательно в профилактических
целях принимать витамина D.
Однако, можно есть килограммами полезную еду, но своими же руками убивать
витамины, если продолжать курить, употреблять алкоголь или постоянно
нервничать.
К тому же, некоторые препараты, например, оральные контрацептивы, антациды
от изжоги при длительном приеме могут вызывать дефицит B9, B12 и других
элементов, поэтому лучше об этом знать и корректировать питание.
Никогда не занимайтесь самодиагностикой. Если вы чувствуете сонливость,
ломкость ногтей, сухость кожи — это может быть не только нехватка витаминов,
но и симптомы заболеваний щитовидной железы, анемии или сахарного диабета,
поэтому раз в год сдавайте минимальный набор анализов: клинический анализ
крови, ферритин, витамин D и B12. Это даст объективную картину.
Источник:
https://oblzdrav.volgograd.ru/current-activity/cooperation/news/571339/
